冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库
冷藏库(包含制冷系统安装说明,设计说明,地基施工图)-图一
冷藏库(包含制冷系统安装说明,设计说明,地基施工图)-图二
内容简介 本冷库某果品公司冷风库,为一综合性土建冷库,设计库容量:2000-3000吨;主要储藏对象为苹果。本项目共设有大小10个冷藏间,其中大间2个,建筑面积为:480平米/间,小间8个,建筑面积为:204平米/间。共计库房建筑面积:2592平米。库房内净高为6米。食品计算密度按照230公斤/立方;体积利用系数按照0.6计算,总储存吨位为:2070吨。按照正常储存2000吨计算。主要储藏对象为苹果,按照早熟、晚熟苹果均可储存计算。库温设计为-1℃--2℃,日常保持在0℃。