果脯果干冻干水果工厂设计

果脯加工工厂设计，本设计技术应达到年产10000吨低糖果脯，本设计是根据国家蜜饯的生产卫生规范进行的，食品原料及食品添加剂均符合GB14881-2013的规定。生产中的护色硬化采用化学剂浸泡的方法，达到产品不含硫的目的回。配方中加入了柠檬酸等添加剂，降低果脯的水分活度。糖液配方中加入了如果胶、明胶等食用胶作为果脯填充剂

上传人：上传时间：2023-09-20 09:00:59 文档格式：dwg 收藏数：0 页数： 0 评论数： 0

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