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本课题是关于蘑菇罐头生产车间的设计,简要介绍了蘑菇罐头生产过程中根据工艺流程:清洗、预煮、分级、装罐、加汁、封罐、杀菌等加工工艺。本设计在物料衡算,设备选型等多个方面进行计算和设计,并根据工艺流程对车间设备进行布局,对工厂做总体规划和效益分析。本设计以红糖和生姜为原料,蜂蜜为辅料,按照每班2.5t的产量,每天安排2班,每班工作6小时,全年工作300天的方案进行计算,大约1.5年的时间可以收回投资...
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