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本课题主要研究以小米、燕麦、紫米、紫薯为主要原料,以白砂糖、牛磺酸、DHA、AA等选择性配料,加入复合维生素和复合微量元素等,采用传统湿法加工与流化床造粒工艺相结合的加工方法,拟建一个班产4吨的婴幼儿配方谷粒厂。我国大陆市场生产销售的婴幼儿谷类辅食主要是以大米为主要原料的粉状米粉类制品,原料取材单一,故营养成分单一。本课题所选原料取材多元,营养丰富。目前国内婴幼儿谷类辅食主要为粉状冲调产品,冲调性...
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