本设计主要为啤酒厂糖化与发酵部分的工艺设计，着重比较确定生产工艺流程、工艺条件、技术参数和方案论证；主要设备的工艺设计和选型；生产车间设备布置与管道布置；主要工艺参数的自动控制系统和CIP清洗系统的初步设计。经过后发酵的成熟酒，大部分蛋白质颗粒和酵母已沉降，少量悬浮于酒中，必须滤除后才能包装。啤酒过滤的常用方法有：a滤棉过滤b.硅藻土过滤，c板式过滤，d离心分离法，e微孔薄膜过滤法。啤酒过滤操作原...
该项目为啤酒厂单层门式钢架库房，建筑面积2270平方米。图纸包括：建筑设计说明、建筑结构设计说明、首层平面图、基础平面图、立面图、剖面图、细部构造详图、预埋螺栓平面图。
