这次设计是要对年产10万吨啤酒厂的糖化车间进行一个初步的计算设计。啤酒厂生产流程大体可以分为四个工序：麦芽的制造、麦汁的制备、啤酒的发酵、啤酒的包装与成品啤酒。而麦汁的制备则是特别关键的一个步骤，它是对原料的一系列处理，包括对原料的糊化、糖化、液化、煮沸、过滤以及麦汁的冷却。然后才能输送到发酵车间进行发酵。设计理论与实际相结合，运用大学四年所学知识和实际生产的经验，进行糖化车间的物料衡算、水电气衡...
该项目为啤酒厂单层门式钢架库房，建筑面积2270平方米。图纸包括：建筑设计说明、建筑结构设计说明、首层平面图、基础平面图、立面图、剖面图、细部构造详图、预埋螺栓平面图。
