上传于:2023-12-11 10:11:15
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本工厂设计年生产量为1500吨腊肉制品,其中广式腊肠(以下简称为腊肠)1000吨,广式腊肉(以下简称为腊肉)500吨。工厂包括了生产车间、生产辅助设施、生活辅助设施、动力辅助设施,全厂总面积大小为123×105=12925m2。原料主要为猪肉,必须是健康动物宰后经卫生检查合格的肉。本工艺所用原料肉为热鲜(冻)肉,主要为背腰肉、腹肋肉及臀腿肉。向符合行业生产标准的正规企业采购。...

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