上传于:2023-12-11 10:11:16
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本设计通过对发酵工厂生产工艺和设备选择的研究,旨在探讨发酵工厂的一般布局。本次设计首先通过对厂址进行选择,并确定生产工艺。整个生产过程包括除杂、筛选、粉碎、调浆、液化、过滤、发酵、分离、蒸发浓缩、结晶、干燥、包装。本设计以单批次发酵200吨醪液为出发点,通过计算发酵罐容积大小、尺寸个数并进行选型,总共使用4个75立方米的发酵罐。进而通过发酵罐的生产参数确认种子罐级数、容积大小和尺寸,放大过程中的种...

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