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工程资料库 \ 香菇多糖功能性橙汁饮料的设计

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香菇多糖功能性橙汁饮料的设计

上传于：2023-12-11 10:11:24

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生产规模：年产量为1.12万吨。品种：以香菇多糖为功能因子的橙汁饮料本次设计的功能性橙汁饮料的功能因子是香菇多糖，香菇多糖是具有生物活性的功能性多糖的典型代表，除了应用在临床医疗上的抗肿瘤作用外，香菇多糖还具有促进免疫器官的生长发育、延缓衰老、抗氧化、促进淋巴细胞释放淋巴因子、增强巨噬细胞的吞噬作用和抗感染的作用，特别是其增强免疫力的作用尤为突出。再加上橙汁中富含维生素C，可降低胆固醇和血脂及预防...

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