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果葡糖浆s生产设备:(1)淀粉乳调浆:淀粉乳从淀粉生产车间进入淀粉乳调节罐,在线监测并自动调节淀粉乳的流量、DS、pH值及酶的流量指标,调整的淀粉乳经泵输送至液化喷射器。(2)喷射液化:采用进口的液化喷射器,物料经蒸汽喷射被瞬间加热到108~110℃,使淀粉乳瞬间糊化,黏度下降。淀粉乳与酶在维持柱内初步作用后在闪蒸罐闪蒸降温,以达到酶适的液化反应温度。液化反应时间为90~...
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