上传于:2023-12-26 08:59:51
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课题内容在酿造葡萄酒之前,对葡萄进行破碎,有利于果汁流出;有利于发酵时酒帽的产生;有利于果皮与酵母的接触;有利于色素、单宁和芳香物质的溶解;有利于酵母活动,顺利触发酒精发酵。本设计主要采用挤压方式对葡萄进行破碎处理,据此研究一种手动式胶轮挤压葡萄破碎机。该机主要由进料机构、动力传输机构、摇杆机构及机架等组成,可对葡萄进行不同程度的破碎。拟定工作进度(以周为单位)第1周—第2周...

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