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此书方便从事肉制品加工的设计与施工人员了解屠宰特点及相关工艺设备的知识。
兽禽屠宰流程工艺及相关专业要求-图一
兽禽屠宰流程工艺及相关专业要求-图二
兽禽屠宰流程工艺及相关专业要求-图三
兽禽屠宰流程工艺及相关专业要求-图四
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