本设计是根据GMP及食品行业生产工艺要求进行,生产车间净化区域主要包括男、女更衣室、清洗消毒室、清洗浸泡车间、蒸饭车间、拌曲车间、灌装车间以及发酵车间等。其他区域暂不考虑。 冷热媒来源 : 整个净化区空调设置大体分为两个区。其中发酵间单独为一个区域。发酵间采用管道机加加压风机的形式,每个可单独控制。另外的净化区域采用风冷净化空调处理机组提供冷热源。其中发酵间区域空调机组为吊挂式,另外区域空调机组为落地式,放置于二层夹层。
某米酒生产车间净化空调图-图一
某米酒生产车间净化空调图-图二