上传于:2023-12-08 14:56:07
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本课题主要研究魔芋葡甘聚糖氧化工艺的优化,用以制备性能更高的复合载体。通过控制魔芋葡甘聚糖(KGM)合成二醛基魔芋葡甘聚糖(DAK)及进一步氧化成酸(OKGM)过程中的氧化条件,分别以氧化度及红外谱图为评价指标,探究魔芋葡甘聚糖最适氧化条件。通过乙醇注入法制备茶多酚、维生素E脂质体,测定其包封率,并进行抗氧化实验,为后期制备高性能、应用广泛的魔芋葡甘聚糖-脂质体复合载体做好充分准备。同时进行氧化工...

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