上传于:2023-12-29 11:20:51
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鸡腿菇,学名毛头鬼伞,因形状如同鸡腿,肉似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品。采收鸡腿菇时,必须在菌盖含苞未放,菌环即将或刚刚松动,六七分成熟时的菇蕾期,用竹片、不锈钢或陶瓷材质刀片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片,因为采摘后的鲜菇仍具有生命力,易产生堆积热,加速菇体老化,应及时刮削根部泥土,减少堆积时间。具体操作方法,使用指定材质制成的刀片刮削(菇脚和菇盖),刮削后的鲜菇,表皮组...

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