上传于:2023-12-11 10:10:47
0
5分

本设计在哈密瓜酒最佳酿造工艺的基础上,通过产品方案的确定、设备选型、耗水电气量的计算、管路设计等拟设计一个年产量300KL12°哈密瓜酒,生产规格为瓶装500mL,共计60万瓶。本实验以哈密瓜为主原料设计哈密瓜酒的生产工艺,利用微生物发酵技术,在单因素实验法的基础上以菌种接种量、发酵温度、初始发酵pH和SO2添加量做正交实验,以果酒的酒精度、酸度和感官评定作为评判指标,确定哈密瓜酒的最佳生产工艺条...

点击立即下载源文件

特别声明:本资料属于用户上传的共享下载内容,仅只用于学习不可用于商业用途,如有版权问题,请及时 联系站方删除!

收藏
分享

微信扫码分享

点击分享

点击查看更多
全部评论 我要评论
暂无评论