股份有限公司管理制度

第一条 目的： 本手册旨在通过对菜品分配、研发、贯标等事宜给予详细地界定和阐述，以保证全聚德各单店菜品管理的有序性，达到保持全聚德特色口味的目的，持续发展。

第五条 手册的更新 年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发放范围及发放回收管理与手册管理相同。 手册每年更新一次，年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各章节。

培训中心主要负责培训计划的执行与培训活动的具体实施。具体职责如下： （1） 培训实施方案的拟定； （2） 各项培训计划费用预算的拟定； （3） 各项培训课程的拟定； （4） 聘请培训师； （5） 培训课程的举办； （6） 部分培训教材的编撰与修改； （7） 培训实施情况的督导、追踪与考核； （8） 培训评估的组织； （9） 培训相关档案的整理与上报。

第五条 手册的更新 年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发放范围及发放回收管理与手册管理相同。 手册每年更新一次，年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各章节。

第四条 使用规定 手册由研发部负责发放和回收，对每本手册必须进行编号登记管理。 手册为内部文件，只有特定的对象才能查阅，手册使用人员应与企业签订保密协议，工作调整后，手册应收回。公司拥有对手册使用人进行法律追究的权利

第二条 培训目的 （一） 树立全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营体系形象，培育发展连锁经营忠诚度 （二） 保证全聚德产品与服务的一致性，维护全聚德产品与服务的质量 （三） 培养各级员工的专业技能与相关知识 （四） 发展各级人员的相关潜能，为集团培养人才

（一） 教育培训部 连锁总部教育培训部负责培训活动的计划和控制，包括培训需求分析，设立培训目标，建立培训档案等，具体职责如下: （1） 培训制度的拟定及修改； （2） 培训计划的拟定； （3） 向培训中心下达培训计划； （4） 建立全聚德连锁经营培训工作档案，包括培训时间、培训方式、培训师、 受训对象、培训人数、培训内容、学习情况等； （5） 建立连锁店员工培训档案。将各连锁店员工接受培训的具体情况和培训结果详细记录备案。包括培训时间、培训地点、培训内容、培训目的、培训效果自我评价、培训者对受训者的培训评语等。

第一条 目的 为了规范全聚德各连锁店的餐厅服务管理，保证全聚德对外服务形象的一致性，明确餐厅各岗位的职责及服务的流程与标准，提高餐厅服务的效率与质量，特制定本手册。

本资料为：餐饮业股份有限公司人事管理范例、内容详实，可供下载参考。

本资料为：广告业股份有限公司人事管理范例、内容详实，可供下载参考。

本资料为：酒店业股份有限公司人事管理范例、内容详实，可供下载参考

成本管理是房地产开发企业管理工作的一项重要内容。成本控制直接 关系企业经济效益和顾客满意。成本核算与预测，不仅是商品房销售定价的依据，也是企业房地产开发项目可行性研究的重要依据。为了加强本公司房地产开发成本管理工作，降低成本，

第八条 职责界定 （1） 特色菜品的管理 （2） 自营菜品的管理 （3） 菜品开发的管理 （4） 菜品质量的管理 （5） 菜单设计的管理

本资料为东升股份有限公司某厂A栋厂房，包括钢柱平面布置图，各轴结构立面图，各轴立面图等，可供设计师参考。

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