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第一条 目的 为了规范全聚德各连锁店的餐厅服务管理,保证全聚德对外服务形象的一致性,明确餐厅各岗位的职责及服务的流程与标准,提高餐厅服务的效率与质量,特制定本手册。
全聚德股份有限公司厨房管理手册-图一
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