厦门工程机械股份有限公司 培训需求调查问卷

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第四条 使用规定 手册由研发部负责发放和回收，对每本手册必须进行编号登记管理。 手册为内部文件，只有特定的对象才能查阅，手册使用人员应与企业签订保密协议，工作调整后，手册应收回。公司拥有对手册使用人进行法律追究的权利

（一） 教育培训部 连锁总部教育培训部负责培训活动的计划和控制，包括培训需求分析，设立培训目标，建立培训档案等，具体职责如下: （1） 培训制度的拟定及修改； （2） 培训计划的拟定； （3） 向培训中心下达培训计划； （4） 建立全聚德连锁经营培训工作档案，包括培训时间、培训方式、培训师、 受训对象、培训人数、培训内容、学习情况等； （5） 建立连锁店员工培训档案。将各连锁店员工接受培训的具体情况和培训结果详细记录备案。包括培训时间、培训地点、培训内容、培训目的、培训效果自我评价、培训者对受训者的培训评语等。

第一条 目的 为了规范全聚德各连锁店的餐厅服务管理，保证全聚德对外服务形象的一致性，明确餐厅各岗位的职责及服务的流程与标准，提高餐厅服务的效率与质量，特制定本手册。

（一） 发放方法 由研发部负责组织每年一次的手册修订工作，并由研发部签订发行。 由营运管理部负责手册的发放、更换和回收管理工作，并制作手册领用记录。

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共119页，内容详细，值得收藏。 目 录 第 一 章 编制说明.................................................................................................. 4 第一节 编制依据....................................................................................................... 4 第二节 编制原则....................................................................................................... 4 第三节 使用标准....................................................................................................... 4 第 二 章 工程概况.................................................................................................. 6 第一节 工程概况....................................................................................................... 6 第二节 工程特点....................................................................................................... 7 第 三 章 施工组织机构......................................................................................... 8 第一节 施工组织机构的建立................................................................................... 8 第二节 施工组织机构的启动和高效运作............................................................... 8 第二节 施工组织机构的高效运作的保障措施....................................................... 9 第 四 章 施工部署................................................................................................ 10 第一节 指导方针..................................................................................................... 10 第二节 项目施工管理目标..................................................................................... 10 第三节 施工准备...................................................................................................... 11 第四节 先进工艺和新技术措施............................................................................. 13 第五节 劳动力的配备............................................................................................. 14 第六节 资源保证措施............................................................................................. 15 第 五 章 施工协调管理....................................................................................... 16 第一节 与业主的工作协调..................................................................................... 16 第二节 与监理工程师的工作协调......................................................................... 16 第三节 与分包单位的工作协调............................................................................. 17 第四节 协调方式..................................................................................................... 18 第 六 章 项目总承包管理和施工现场管理制度....................................... 19 第一节 项目总承包管理......................................................................................... 19 第二节 施工现场管理制度..................................................................................... 20 第 七 章 主要工程项目施工方法.................................................................... 22 第一节 装饰装修工程施工工艺总则..................................................................... 22 第二节 工程难点、重点分析及对策..................................................................... 23 第三节 花岗岩地面施工工艺................................................................................. 24 第四节 瓷砖地面施工工艺..................................................................................... 27 第五节 卫生间地面防水施工工艺......................................................................... 31 第六节 乳胶漆施工工艺......................................................................................... 35 第七节 木制品清漆施工工艺................................................................................. 37 第八节 卫生洁具安装工艺..................................................................................... 40 第九节 电气安装工艺............................................................................................. 42 第十节 木门窗安装工艺......................................................................................... 43 第十一节 窗帘盒制作安装工艺............................................................................. 48 第十二节 玻璃安装工艺......................................................................................... 50 第十三节 墙面瓷砖安装工艺................................................................................. 53 第十四节 墙面大理石安装工艺............................................................................. 59 第十五节 轻钢龙骨石膏板安装工艺..................................................................... 61 第十六节 木制墙面施工工艺................................................................................. 64 第 八 章 质量保证措施....................................................................................... 66 第一节 工程质量管理目标..................................................................................... 66 第二节 质量保证体系............................................................................................. 66 第三节 质量管理组织措施..................................................................................... 67 第四节 质量管理制度............................................................................................. 68 第 九 章 质量通病及防止措施......................................................................... 72 第一节 木作工程质量缺陷及防治措施................................................................. 74 第二节 窗帘盒质量缺陷及防治措施..................................................................... 74 第三节 电气工程质量缺陷及防治措施................................................................. 75 第四节 卫生洁具安装工程质量缺陷及防治措施................................................. 77 第五节 地面工程质量缺陷及防治措施................................................................. 81 第六节 室内墙面瓷砖镶贴质量缺陷及防治措施................................................. 83 第七节 吊顶工程质量缺陷及防治措施................................................................. 84 第八节 油漆工程质量缺陷及防治措施................................................................. 85 第 十 章 安全保证措施....................................................................................... 89 第一节 安全管理方针............................................................................................. 89 第二节 安全保证体系............................................................................................. 89 第三节 安全管理制度............................................................................................. 89 第四节 安全事故预防措施..................................................................................... 90 第五节 安全技术具体措施..................................................................................... 90 第六节 安全用电措施............................................................................................. 92 第 十一 章 施工进度及保证工期的措施...................................................... 96 第一节 工程施工计划............................................................................................. 96 第二节 工期保证措施............................................................................................. 96 第三节 进度控制具体对策..................................................................................... 98 第 十二 章 施工管理措施................................................................................ 101 第 十三 章 文明施工、消防及环保措施.................................................... 103 第一节 文明施工措施........................................................................................... 103 第二节 消防措施.................................................................................................... 105 第三节 环保措施.................................................................................................... 106 第 十四 章 成品保护.......................................................................................... 108 第 十五 章 工程交付、服务及保修.............................................................. 111 第 十六 章 附件、附图..................................................................................... 114 附件1 项目经理岗位责任制................................................................................. 114 附件2 项目现场负责人岗位责任制..................................................................... 114 附件3 项目技术负责人岗位责任制..................................................................... 115 附件4 施工员岗位责任制..................................................................................... 115 附件5质量检查员岗位责任制.............................................................................. 115 附件6 安全员岗位责任制..................................................................................... 116 附件7 施工现场管理规定..................................................................................... 116 附件8 施工现场安全用电管理规定..................................................................... 117 附件9施工现场安全防火管理规定...................................................................... 117 附件10文明施工管理制度.................................................................................... 118 附图1 工程项目部组织机构图............................................................................. 119 附图2 工程项目质量保证体系图......................................................................... 120 附图3 质量保证技术控制管理程序图................................................................. 121 附图4 安全保证体系图......................................................................................... 124 附图5 标化文明管理体系图................................................................................. 143 附图6施工进度管理网络图.................................................................................. 144

为加强对工程施工旁站监理管理工作，特编制旁站监理方案。